Dans le cadre de sa mission de développement de la filière viande pyrénéenne, l’Agence des Pyrénées, représentée par Andde Sainte-Marie et Hélène Capdevielle, s’est déplacée dans les Pyrénées-Atlantiques aux côtés de la FNEAP – Fédération nationale des établissements d’abattage et de prestation de services, représentée par Henri Thebault, vice-Président, et Marion Donars, afin de rencontrer plusieurs abattoirs de proximité.
L’objectif était d’échanger sur les enjeux de la filière et mieux comprendre les réalités de terrain.
Nous remercions chaleureusement les directeurs et leurs équipes pour leur accueil et la qualité des échanges :
– Louis Massabeau – abattoir de Louvie-Juzon
– Aurélie Aubry – abattoir d’Oloron-Sainte-Marie
– Adrien Debeuret – abattoir de Mauléon-Licharre
– Marie-Laure Inchauspé – abattoir de Saint-Jean-Pied-de-Port
Merci également aux élus :
– Mattin Arhancet, Président des abattoirs de Mauléon-Licharre
– Bernard Uthurry, Maire d’Oloron-Sainte-Marie, Président de la CC du Haut Béarn, Conseiller régional Nouvelle-Aquitaine
– Robert Cauhapé, VP des abattoirs d’Oloron-Sainte-Marie
– Bruno Jauriberry, Président des abattoirs de St Jean Pied de Port
pour leur disponibilité.
Un grand merci également à Pierre Oteiza pour sa disponibilité et sa grande générosité.
En parallèle, l’Agence des Pyrénées, en partenariat avec l’ACAP, accompagne depuis plusieurs mois les abattoirs d’Occitanie pour favoriser les mutualisations et renforcer leur fonctionnement collectif.
Cette démarche a permis de créer une dynamique de travail commune et un espace d’échanges autour des enjeux partagés. Une seconde phase plus opérationnelle débutera en avril, avec d’autres actions à venir.
Les abattoirs de proximité sont des maillons essentiels de la filière viande et de l’économie agricole des territoires de montagne. Malgré les défis, ils reposent sur des acteurs engagés et mobilisés aux côtés de partenaires clés.
